La Rocca
Truffelsaus - 80 g
Truffelsaus - 80 g
- ✔Veganistisch
- ✔Vegetarisch
- 📍Molise
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Productbeschrijving
De truffelsaus van La Rocca is de klassieke en bekendste onder de truffelsauzen. Ze wordt gemaakt van een harmonieuze combinatie van zwarte zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.), champignons, zwarte olijven en hoogwaardige extra vierge olijfolie. Deze verfijnde saus wordt bereid zonder conserveermiddelen en biedt een intens en authentiek smaakprofiel.
De truffelsaus is bijzonder veelzijdig en ideaal als topping op pizza, bruschetta of crostini. Ze kan ook worden gebruikt als ingrediënt in hoofdgerechten, bij een kaasplank of als verfijnd accent bij pasta en risotto.
Ingrediënten
De truffelsaus wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten die zorgen voor haar kenmerkende smaak:
- Champignons (52%): Vormen de romige basis met een milde, aardse smaak.
- Extra vierge olijfolie: Hoogwaardige olie die de smaken van de ingrediënten mooi afrondt.
- Zwarte zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.) (5%): Zorgt voor het intense en luxueuze aroma.
- Zwarte olijven: Geven de saus een verfijnde, hartige toets.
- Zout: Voor een gebalanceerde smaak.
- Aroma: Ondersteunt het karakteristieke truffelaroma.
- Zwarte peper: Zorgt voor een subtiele kruidigheid.
Uit de ingrediëntenlijst blijkt dat er volledig wordt afgezien van conserveermiddelen. Dit product is een puur natuurproduct dat voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen.
Voordelen
De truffelsaus van La Rocca biedt tal van voordelen die haar tot een bijzonder product maken:
- Hoogwaardige ingrediënten: Gemaakt van zwarte zomertruffel, champignons, zwarte olijven en extra vierge olijfolie.
- Natuurlijke productie: Zonder conserveermiddelen, voor een puur en authentiek product.
- Intens truffelaroma: De combinatie van truffel en olijven zorgt voor een luxueuze smaakbeleving.
- Veelzijdig gebruik: Perfect bij pizza, bruschetta, pasta, risotto of als begeleider van kaas.
- Italiaanse kwaliteit: Geproduceerd in Italië met ingrediënten uit de regio.
Informatie over allergieën en intoleranties
De truffelsaus is goed verdraagbaar voor de meeste mensen. Ze is:
- Glutenvrij: Geschikt voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.
- Lactosevrij: Bevat geen melkproducten en is dus geschikt voor mensen met lactose-intolerantie.
- Vegan: Aangezien uitsluitend plantaardige ingrediënten worden gebruikt, is de saus ideaal voor veganisten en vegetariërs.
- Notenvrij: Bevat geen noten of sporen van noten en is dus ook geschikt voor mensen met een notenallergie.
Desondanks wordt aanbevolen om de verpakking te controleren op mogelijke sporen van allergenen, aangezien dit per productielocatie kan variëren.
Bijzondere kenmerken en gebruiksmogelijkheden
De truffelsaus is een veelzijdig product dat uitstekend past bij diverse gerechten. Ze is ideaal als topping op pizza, bruschetta of crostini en geeft pasta en risotto een luxueuze toets. Ook als begeleider van een kaasplank of als ingrediënt in vleesgerechten zorgt ze voor een intense smaakervaring. Dankzij de hoogwaardige samenstelling en het krachtige truffelaroma brengt deze saus de smaak van Italië rechtstreeks in je keuken.
Over de producent
La Rocca
La Rocca Tartufi e Conserve: een familiebedrijf met passie voor truffels en natuur
La Rocca Tartufi e Conserve is een familiebedrijf gevestigd in Roccamandolfi, een schilderachtig dorp in de Italiaanse regio Molise. Het werd opgericht door de broers Mariangelo en Andrea Martelli, die van jongs...
Toon meer
La Rocca Tartufi e Conserve: een familiebedrijf met passie voor truffels en natuur
La Rocca Tartufi e Conserve is een familiebedrijf gevestigd in Roccamandolfi, een schilderachtig dorp in de Italiaanse regio Molise. Het werd opgericht door de broers Mariangelo en Andrea Martelli, die van jongs af aan een diepe liefde voor de natuur en een fascinatie voor truffeljacht meekregen van hun ouders. Deze passie leidde ertoe dat ze zich toelegden op het trainen en fokken van Lagotto Romagnolo-honden – een ras dat bekendstaat als uitzonderlijke truffelzoekers. Met hun speciaal opgeleide honden trekken ze door de omliggende bossen op zoek naar de kostbare truffels.
De filosofie van La Rocca Tartufi e Conserve draait om liefde voor de eigen streek en respect voor het milieu. Dankzij hun nauwe band met het land en het duurzaam gebruik van natuurlijke hulpbronnen dragen ze bij aan het behoud van de lokale biodiversiteit. Alleen de beste truffels worden met zorg geselecteerd en op milde wijze verwerkt, zodat hun unieke aroma’s en eigenschappen volledig behouden blijven.
Naast het zoeken naar truffels beschikt La Rocca over een eigen atelier waar verse truffels ambachtelijk worden verwerkt tot hoogwaardige delicatessen. Door traditionele vakkennis te combineren met moderne technieken ontstaan producten die de authentieke smaken van Molise weerspiegelen.
Het bedrijf hecht veel waarde aan transparantie en klantbetrokkenheid. Bezoekers zijn van harte welkom om deel te nemen aan begeleide truffeljachten en zo het volledige proces – van oogst tot verwerking – van dichtbij mee te maken. Deze beleving versterkt niet alleen het bewustzijn van het vakmanschap achter elk product, maar schept ook een directe band tussen producent en consument.
La Rocca Tartufi e Conserve staat voor topkwaliteit, regionale verbondenheid en het behoud van traditionele methoden. Dankzij hun toewijding en enthousiasme slagen de broers Martelli erin om de culinaire rijkdom van Molise voor een breder publiek toegankelijk te maken en de waardering voor deze edele producten te vergroten.
Over Pareto
In de Pareto Shop kun je online Italiaanse specialiteiten kopen - echte producten rechtstreeks van de fabrikant in Italië, zonder tussenpersonen en zonder concessies te doen aan kwaliteit en smaak. Pareto staat voor kwaliteit, authenticiteit en duurzaamheid - waarden die je in elke hap proeft. Onze handgeselecteerde Italiaanse delicatessen van... Toon meer
In de Pareto Shop kun je online Italiaanse specialiteiten kopen - echte producten rechtstreeks van de fabrikant in Italië, zonder tussenpersonen en zonder concessies te doen aan kwaliteit en smaak. Pareto staat voor kwaliteit, authenticiteit en duurzaamheid - waarden die je in elke hap proeft. Onze handgeselecteerde Italiaanse delicatessen van hoge kwaliteit staan garant voor originele Italiaanse smaak en puur genieten. Elk product is afkomstig van kleine familiebedrijven in Italië die werken met passie en traditionele methoden - zonder massaproductie en zonder kunstmatige toevoegingen. Zo kun je er zeker van zijn dat je thuis met een zuiver geweten kunt genieten van duurzame delicatessen uit Italië.
Toon minder