Verdure sott'olio e in barattolo

Verdure sott’olio e in barattolo italiane – la tradizione degli antipasti in vasetto

Questa collezione riunisce autentiche verdure sott’olio e in barattolo italiane, conservate da piccole aziende familiari secondo ricette collaudate. Carciofi freschi, peperoni, zucchine o funghi vengono sbollentati brevemente, aromatizzati con erbe e poi delicatamente conservati in olio extravergine d’oliva o aceto dolce – una tecnica che in Italia rende disponibili tutto l’anno i sapori stagionali da generazioni.

Grazie alla lavorazione artigianale, le verdure mantengono la loro consistenza naturale e sviluppano un intenso bouquet mediterraneo. Che sia come antipasto in vasetto per l’aperitivo, come topping per bruschette o come raffinato accompagnamento a formaggi e vini – le verdure sott’olio portano subito il gusto della vita italiana in tavola.

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