{"title":"Ruvido","description":"","products":[{"product_id":"tafel-schokolade-50-g","title":"Chocoladereep \"Afterhours\" - 50 g","description":"\u003ch3\u003eProductbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe \u003cstrong class=\"\"\u003eAfterhours 75% Costa Rica Tres Equis 2024\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong class=\"\"\u003eRuvido\u003c\/strong\u003e is een hoogwaardige bean-to-bar pure chocolade gemaakt van fijne cacaobonen uit de regio Tres Equis in Costa Rica. Met een cacaopercentage van 75% combineert deze chocolade intensiteit, diepte en een harmonieus aroma. Als een warm moment aan het einde van een lange dag omhult ze met diepe fruittonen en een langdurige, elegante afdronk – met nuances van pruim en zoethout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDeze reep straalt rust en geborgenheid uit: een klein, intens genot dat doet denken aan het net op tijd halen van de trein of het nagenieten van een terugreis met je favoriete muziek. Afterhours voelt als een warme omhelzing – intens, rustgevend en tegelijkertijd aromatisch verfijnd.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCacao en herkomst\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Costa Rica, regio Tres Equis – Finca de Cacao nabij vulkaan Turrialba\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eBiodiversiteit:\u003c\/strong\u003e Agroforestrieplantage met meer dan 37 boomsoorten die schaduw en voedingsstoffen bieden en de bodem verrijken\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eVariëteit:\u003c\/strong\u003e Trinitario-hybride\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eFermentatie:\u003c\/strong\u003e 6 dagen in houten kisten op meerdere niveaus, elke 2 dagen omgeschept\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eDroging:\u003c\/strong\u003e 3 dagen in zonne-tunnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwerking:\u003c\/strong\u003e Ter plaatse met zonne-energie: fermentatie, droging, verpakking en opslag\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eTransport:\u003c\/strong\u003e Verzending naar Duitsland in gerecyclede containers en jutezakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e 2024, seizoen mei–januari\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProductie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe productie van de Afterhours-chocolade gebeurt met grote zorg om het volledige aromaprofiel te behouden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eBean-to-bar productie:\u003c\/strong\u003e Ambachtelijke verwerking van rauwe cacao tot eindproduct\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eZachte branding:\u003c\/strong\u003e Lichte branding die de natuurlijke aroma’s van cacao benadrukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eConcheren:\u003c\/strong\u003e Langdurige verwerking van de chocolademassa voor een fijne textuur en gebalanceerd aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eVormen van tabletten:\u003c\/strong\u003e Tempereren en vormen tot repen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschappen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eCacaopercentage:\u003c\/strong\u003e 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intens, fruitig en diep\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaaknoten:\u003c\/strong\u003e Pruim, zoethout\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eTextuur:\u003c\/strong\u003e Fijn, smeltend\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Intens, aromatisch en lang aanhoudend\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eGenotaanbevelingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe Afterhours-chocolade is ideaal voor bijzondere genietmomenten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003ePuur genieten:\u003c\/strong\u003e Intens einde van de dag\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eBij koffie:\u003c\/strong\u003e Perfect met krachtige espresso of aromatische filterkoffie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eBij rode wijn:\u003c\/strong\u003e Combineert goed met fruitige, elegante rode wijnen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBijzondere kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe Afterhours 75% Costa Rica Tres Equis van Ruvido is een streng gelimiteerde, ambachtelijke bean-to-bar chocolade. Elke reep is genummerd, monorigine en bestaat uit slechts twee ingrediënten – cacao en suiker. Ze combineert intense cacaotonen met fruitige nuances en een lange, elegante afdronk. Een puur smaakervaring voor chocoladeliefhebbers die kwaliteit en authenticiteit waarderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruvido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57175761912143,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3744\/6991\/files\/Screenshot2026-03-05at21.13.52.png?v=1772741678"},{"product_id":"tafel-schokolade-tombola-50-g","title":"Chocoladereep \"Tombola\" - 50 g","description":"\u003ch3\u003eProductbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe \u003cstrong class=\"\"\u003eTombola 75 % Mexico Agua Escondida 2025\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong class=\"\"\u003eRuvido\u003c\/strong\u003e is een exclusieve bean-to-bar chocolade gemaakt van fijne Trinitario-cacaobonen uit de regio Tabasco, Mexico. Met een cacaopercentage van 75% combineert deze reep intensiteit, diepte en een harmonieus, complex aroma. Tombola roept een gevoel op van warmte, vreugde en verrassing – met tonen van rozijnen en rum en een boterachtig-fruitige afdronk die doet denken aan panettone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eGeïnspireerd door het Italiaanse spel Tombola, verwijst deze chocolade naar familiemomenten, feestelijke tafels en het plezier van samen zijn. Elke reep voelt als een uitnodiging tot gedeelde tijd – intens, vriendelijk en aromatisch verfijnd.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCacao en herkomst\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Mexico, regio Agua Escondida – Tabasco\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eBiodiversiteit:\u003c\/strong\u003e Agroforestrieplantage met 40% schaduwbomen ter verbetering van de bodem\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eVariëteit:\u003c\/strong\u003e Trinitario\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eFermentatie:\u003c\/strong\u003e 7 dagen in houten kisten van Tabebuia Rosea, met zorgvuldige controle en beweging\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eDroging:\u003c\/strong\u003e 2 dagen – kunstmatig met gas, gevolgd door droging op cementoppervlakken voor gelijkmatige kwaliteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwerking:\u003c\/strong\u003e Mechanische selectie en handmatige verfijning voor hoge kwaliteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e 2025, seizoen oktober–januari\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Single estate, streng gelimiteerd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProductie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe Tombola-chocolade wordt ambachtelijk als bean-to-bar geproduceerd om het volledige aromaprofiel van de cacao te behouden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eBean-to-bar verwerking:\u003c\/strong\u003e Ambachtelijke verwerking van rauwe cacao tot eindproduct\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eZachte branding:\u003c\/strong\u003e Lichte branding om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eConcheren:\u003c\/strong\u003e Langdurige bewerking voor een fijne textuur en gebalanceerd aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eVormen van tabletten:\u003c\/strong\u003e Tempereren en gieten in reepvorm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschappen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eCacaopercentage:\u003c\/strong\u003e 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intens, fruitig en licht boterachtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaaknoten:\u003c\/strong\u003e Rozijn, rum, panettone-achtige afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eTextuur:\u003c\/strong\u003e Fijn, smeltend\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Intens, aromatisch en langdurig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eGenotaanbevelingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe Tombola-chocolade is ideaal voor bijzondere genietmomenten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003ePuur genieten:\u003c\/strong\u003e Perfect als feestelijk afsluitmoment of bijzonder moment\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eBij koffie:\u003c\/strong\u003e Combineert uitstekend met espresso of aromatische filterkoffie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong\u003eBij desserts \u0026amp; gebak:\u003c\/strong\u003e Past goed bij fruitige of boterachtige zoetigheden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBijzondere kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe Tombola 75 % Mexico Agua Escondida van Ruvido is een streng gelimiteerde bean-to-bar chocolade, monorigine en gemaakt van slechts twee ingrediënten – cacao en suiker. Elke reep is genummerd en biedt een puur, hoogwaardig chocolade-ervaring met intense cacaotonen, fruitige nuances en een lange, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruvido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57175831314767,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3744\/6991\/files\/Screenshot2026-03-05at21.14.05.png?v=1772742414"}],"url":"https:\/\/www.pareto-shop.com\/nl\/collections\/ruvido.oembed","provider":"Pareto Shop","version":"1.0","type":"link"}