{"title":"Cantina Costantini","description":"","products":[{"product_id":"weisswein-bellone-750-ml","title":"Weißwein Bellone - 750 ml","description":"\u003ch3\u003eProductbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe \u003cstrong class=\"\"\u003ewitte wijn Bellone\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong class=\"\"\u003eCantina Costantini\u003c\/strong\u003e is een karaktervolle, monocepage witte wijn van het autochtone druivenras Bellone. De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden in Lazio, waar het mediterrane klimaat en mineraalrijke bodems ideale omstandigheden bieden voor deze traditionele variëteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDeze witte wijn overtuigt met een intense aromatiek van rijpe gele vruchten, witte bloemen en een vleugje mediterrane kruiden. In de mond is hij evenwichtig, fris en harmonieus, met een fijne structuur en een aangenaam minerale, licht amandelachtige afdronk. Een authentieke expressie van het terroir en de regionale wijntraditie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWijnbereiding\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe productie van de Bellone gebeurt met grote zorg om de typische eigenschappen van de druif te behouden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eSelectieve oogst\u003c\/strong\u003e: De druiven worden bij optimale rijpheid zorgvuldig geoogst om frisheid en aromatiek te garanderen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eZachte persing\u003c\/strong\u003e: Na het ontstelen worden de druiven voorzichtig geperst om most van hoge kwaliteit te verkrijgen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eTemperatuurgecontroleerde fermentatie\u003c\/strong\u003e: De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de fruitige aroma’s te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eRijping\u003c\/strong\u003e: De wijn rijpt enkele maanden op de fijne lies, wat zorgt voor structuur, complexiteit en volheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eBotteling\u003c\/strong\u003e: Na een zorgvuldige stabilisatie wordt de wijn gebotteld om zijn frisheid en elegantie te bewaren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eDruivenras\u003c\/strong\u003e: Bellone (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eKleur\u003c\/strong\u003e: Strogeel met gouden reflecties\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eAroma’s\u003c\/strong\u003e: Gele vruchten, witte bloemen, lichte kruidige tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: Fris, harmonieus, met goede structuur en minerale afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Lazio, Italië\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eBodem\u003c\/strong\u003e: Minerale, deels vulkanische bodems\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eStijl\u003c\/strong\u003e: Droog, elegant en terroirgedreven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomische aanbevelingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe Bellone is een veelzijdige begeleider bij maaltijden en past bijzonder goed bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eAntipasti\u003c\/strong\u003e: Groentevoorgerechten, bruschetta of lichte visvoorgerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eVisgerechten\u003c\/strong\u003e: Gegrilde vis, zeevruchten, risotto met vis\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eGevogelte\u003c\/strong\u003e: Lichte gerechten met gevogelte en mediterrane kruiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eKaas\u003c\/strong\u003e: Verse tot halfharde kazen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische details\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e: Roestvrijstalen tanks, temperatuurgecontroleerd\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eRijping\u003c\/strong\u003e: Meerdere maanden op de fijne lies\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eBewaarpotentieel\u003c\/strong\u003e: 2–4 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eStijl\u003c\/strong\u003e: Fris, aromatisch en evenwichtig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBijzondere kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe Bellone van Cantina Costantini is een authentieke witte wijn die de traditie van Lazio weerspiegelt. Met zijn frisse structuur, aromatische veelzijdigheid en minerale elegantie is hij zowel als aperitief als bij diverse gerechten een uitstekende keuze. Een wijn voor liefhebbers van regionale druivenrassen en karaktervolle Italiaanse witte wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Costantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57135378956623,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3744\/6991\/files\/IMG_8806_0b405c01-fb68-441f-8f68-122bc4fab9dc.jpg?v=1772287807"},{"product_id":"rotwein-cesanese-750-ml","title":"Cesanese rode wijn - 750 ml","description":"\u003ch3\u003eProductbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe \u003cstrong class=\"\"\u003eCesanese rode wijn\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong class=\"\"\u003eCantina Costantini\u003c\/strong\u003e is een authentieke, monovariëtale rode wijn van de traditionele autochtone druivensoort Cesanese, die wordt beschouwd als de belangrijkste rode druif van Lazio. De druiven zijn afkomstig uit de heuvels van de Castelli Romani, waar vulkanische bodems en een mediterraan klimaat ideale omstandigheden bieden voor krachtige en tegelijk elegante rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eIn het glas presenteert deze Cesanese zich met intense aroma’s van rood fruit, kersen en pruimen, aangevuld met kruidige tonen, een vleugje peper en fijne balsamische nuances. In de mond is hij evenwichtig, zacht en gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Een karaktervolle rode wijn die de identiteit van Lazio op indrukwekkende wijze weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWijnbereiding\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe productie van de Cesanese gebeurt met bijzondere aandacht voor structuur, kleur en aromatische diepte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eSelectieve handoogst\u003c\/strong\u003e: De druiven worden zorgvuldig geoogst en geselecteerd om optimale rijpheid en kwaliteit te garanderen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eMaceratie en gisting\u003c\/strong\u003e: De gisting vindt plaats op de schillen om kleur, tannines en aroma’s volledig te extraheren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eTemperatuurgecontroleerde fermentatie\u003c\/strong\u003e: De alcoholische gisting wordt gecontroleerd uitgevoerd om fruitigheid en druiftypiciteit te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eRijping\u003c\/strong\u003e: De wijn rijpt meerdere maanden, deels in roestvrijstalen tanks om frisheid en balans te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eBotteling\u003c\/strong\u003e: Na zachte klaring wordt de wijn gebotteld en rust hij verder in de fles vóór verkoop.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschappen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eDruivensoort\u003c\/strong\u003e: Cesanese (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eKleur\u003c\/strong\u003e: Robijnrood met violette reflecties\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eAroma’s\u003c\/strong\u003e: Rood fruit, kers, pruim, kruidige en balsamische tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: Fluweelzacht, gestructureerd, met zachte tannines en lange afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eHerkomstgebied\u003c\/strong\u003e: Lazio, Italië\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eBodem\u003c\/strong\u003e: Vulkanische, mineraalrijke bodems\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eStijl\u003c\/strong\u003e: Droog, evenwichtig en traditioneel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomische aanbevelingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe Cesanese is een ideale begeleider van hartige gerechten en past bijzonder goed bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003ePasta\u003c\/strong\u003e: Pasta met ragù of krachtige sauzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eVleesgerechten\u003c\/strong\u003e: Gebraden of gestoofd rood vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eWild\u003c\/strong\u003e: Wildgerechten met aromatische kruiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eKaas\u003c\/strong\u003e: Gerijpte en halfharde kazen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische details\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e: Maceratie met temperatuurgecontroleerde fermentatie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eRijping\u003c\/strong\u003e: Meerdere maanden rijping vóór vrijgave\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eBewaarpotentieel\u003c\/strong\u003e: 4–6 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eStijl\u003c\/strong\u003e: Fruitig, zacht en regionaal karakter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBijzondere kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe Cesanese van Cantina Costantini is een klassieke vertegenwoordiger van de belangrijkste rode druif van Lazio. Met zijn fruitige diepte, elegante kruidigheid en uitgebalanceerde structuur is hij zowel geschikt voor de traditionele Italiaanse keuken als voor moderne gerechten. Een rode wijn voor liefhebbers van regionale authenticiteit en Italiaanse wijncultuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Costantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57135500427599,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3744\/6991\/files\/IMG_8811.jpg?v=1772287988"},{"product_id":"weisswein-malvasia-puntinata-750-ml","title":"Witte wijn Malvasia puntinata - 750 ml","description":"\u003ch3\u003eProductbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe \u003cstrong class=\"\"\u003eMalvasia Puntinata witte wijn\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong class=\"\"\u003eCantina Costantini\u003c\/strong\u003e is een karaktervolle, monovariëtale witte wijn van de autochtone druivensoort Malvasia Puntinata. De druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden van de Castelli Romani, waar vulkanische bodems en een mediterraan klimaat optimale omstandigheden bieden voor deze zeldzame en aromatische druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDeze witte wijn onderscheidt zich door een bouquet van exotisch fruit, witte bloemen en subtiele kruidige tonen. In de mond is hij fris, harmonieus en elegant, met een uitgebalanceerde zuurgraad en een aangenaam minerale afdronk. Een wijn die de eigenheid van het terroir en de traditie van de regio Lazio op authentieke wijze weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWijnbereiding\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe productie van de Malvasia Puntinata gebeurt zorgvuldig om de typische aromatiek van de druif te behouden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eSelectieve oogst\u003c\/strong\u003e: De druiven worden bij optimale rijpheid met de hand geoogst om frisheid en aromatische kwaliteit te garanderen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eZachte persing\u003c\/strong\u003e: Na het ontstelen worden de druiven voorzichtig geperst om een most van hoge kwaliteit te verkrijgen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eTemperatuurgecontroleerde gisting\u003c\/strong\u003e: De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de fruitige aroma’s te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eRijping\u003c\/strong\u003e: De wijn rijpt meerdere maanden op de fijne lies, wat zorgt voor meer complexiteit, structuur en body.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eBotteling\u003c\/strong\u003e: Na zorgvuldige klaring wordt de wijn gebotteld om zijn frisheid en elegantie te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschappen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eDruivensoort\u003c\/strong\u003e: Malvasia Puntinata (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eKleur\u003c\/strong\u003e: Strogeel met gouden reflecties\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eAroma’s\u003c\/strong\u003e: Exotisch fruit, witte bloemen, lichte kruidige tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: Fris, harmonieus, elegant en mineraal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eHerkomstgebied\u003c\/strong\u003e: Lazio, Italië\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eBodem\u003c\/strong\u003e: Vulkanische, mineraalrijke bodems\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eStijl\u003c\/strong\u003e: Droog, aromatisch en terroirgedreven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomische aanbevelingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe Malvasia Puntinata is een veelzijdige begeleider van gerechten en past bijzonder goed bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eAntipasti\u003c\/strong\u003e: Groentevoorgerechten, bruschetta of lichte visgerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eVisgerechten\u003c\/strong\u003e: Gegrilde vis, zeevruchten, risotto met vis\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eGevogelte\u003c\/strong\u003e: Lichte vleesgerechten met kruiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eKaas\u003c\/strong\u003e: Verse tot halfharde kazen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische details\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e: Roestvrijstalen tank, temperatuurgecontroleerd\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eRijping\u003c\/strong\u003e: Meerdere maanden op de fijne lies\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eBewaarpotentieel\u003c\/strong\u003e: 2–4 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\u003cstrong class=\"\"\u003eStijl\u003c\/strong\u003e: Aromatisch, elegant en evenwichtig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBijzondere kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe Malvasia Puntinata van Cantina Costantini is een authentieke witte wijn die de traditie en eigenheid van Lazio belichaamt. Met zijn frisse structuur, aromatische complexiteit en fijne mineraliteit is hij zowel als aperitief als bij diverse gerechten een uitstekende keuze voor liefhebbers van regionale specialiteiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Costantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57135514485071,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3744\/6991\/files\/IMG_8813.jpg?v=1772288340"},{"product_id":"rotwein-gemmarossa-750-ml","title":"Rode wijn Gemma Rossa - 750 ml","description":"\u003ch3\u003eProductbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe \u003cstrong class=\"\"\u003erode wijn Gemma Rossa\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong class=\"\"\u003eCantina Costantini\u003c\/strong\u003e is een karaktervolle, monovariëtale rode wijn van de autochtone druivensoort Cesanese. De druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden van de Castelli Romani, waar vulkanische bodems en een mediterraan klimaat ideale omstandigheden bieden voor de ontwikkeling van aromatische, elegante rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDeze rode wijn onderscheidt zich door intense aroma’s van rood fruit, kersen en pruimen, aangevuld met kruidige en licht balsamische nuances. In de mond is hij evenwichtig, zacht en gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Een authentieke expressie van het terroir en de regionale wijntraditie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWijnbereiding\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe productie van de Gemma Rossa gebeurt met grote zorg om de typische eigenschappen van de Cesanese-druif te behouden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eSelectieve handoogst\u003c\/strong\u003e: De druiven worden bij optimale rijpheid zorgvuldig met de hand geoogst om kwaliteit en aromatiek te garanderen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eMaceratie en gisting\u003c\/strong\u003e: De gisting vindt plaats op de schillen om kleur, tannines en aroma’s te extraheren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eTemperatuurgecontroleerde fermentatie\u003c\/strong\u003e: De alcoholische gisting wordt gecontroleerd uitgevoerd om fruitigheid en druiftypiciteit te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eRijping\u003c\/strong\u003e: De wijn rijpt meerdere maanden, deels in roestvrijstalen tanks om frisheid en balans te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eBotteling\u003c\/strong\u003e: Na zorgvuldige klaring wordt de wijn gebotteld om zijn elegantie en structuur te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschappen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eDruivensoort\u003c\/strong\u003e: Cesanese (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eKleur\u003c\/strong\u003e: Robijnrood met violette reflecties\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eAroma’s\u003c\/strong\u003e: Rood fruit, kers, pruim, kruidige en balsamische tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: Fluweelzacht, gestructureerd, soepel met lange afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eHerkomstgebied\u003c\/strong\u003e: Lazio, Italië\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eBodem\u003c\/strong\u003e: Vulkanische, mineraalrijke bodems\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eStijl\u003c\/strong\u003e: Droog, elegant en regionaal karakter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomische aanbevelingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe Gemma Rossa is een ideale begeleider van hartige gerechten en past bijzonder goed bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003ePasta\u003c\/strong\u003e: Pasta met ragù of rijke tomatensauzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eVleesgerechten\u003c\/strong\u003e: Gebraden of gestoofd rood vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eWild\u003c\/strong\u003e: Wildgerechten met aromatische kruiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eKaas\u003c\/strong\u003e: Gerijpte en halfharde kazen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische details\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"\"\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e: Maceratie met temperatuurgecontroleerde fermentatie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eRijping\u003c\/strong\u003e: Meerdere maanden rijping vóór botteling\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eBewaarpotentieel\u003c\/strong\u003e: 4–6 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ml-4 list-disc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"\"\u003eStijl\u003c\/strong\u003e: Fruitig, zacht en elegant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBijzondere kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"first:mt-1.5\"\u003eDe Gemma Rossa van Cantina Costantini is een authentieke Cesanese die de traditie van de Castelli Romani weerspiegelt. Met zijn fruitige diepte, elegante kruidigheid en evenwichtige structuur is hij geschikt voor zowel klassieke Italiaanse gerechten als moderne maaltijden. Een rode wijn voor liefhebbers van regionale authenticiteit en Italiaanse wijncultuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Costantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57135542108495,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3744\/6991\/files\/IMG_8815.jpg?v=1772289107"}],"url":"https:\/\/www.pareto-shop.com\/nl\/collections\/cantina-costantini.oembed","provider":"Pareto Shop","version":"1.0","type":"link"}